Κι όμως η τόσο εύχρηστη λέξη “κολώνια” δεν είναι τυχαία! Έχει ιστορία, την οποία και σας παρουσιάζουμε!
Το 1709, παρουσιάστηκε ένας Ιταλός για να δημιουργήσει την ιστορία των αρωμάτων: Ο Τζιοβάνι Μαρία Φαρίνα εγκαταστάθηκε στην Κολωνία της Γερμανίας, όπου ξεκίνησε να πουλάει το επαναστατικό του νερό, το Νερό της Κολωνίας (Κολώνια). Επέλεξε καλά την περιοχή, καθώς η Κολωνία εκείνη την εποχή ήταν ένα από τα πιο ισχυρά εμπορικά κέντρα της Ευρώπης.
Ο Φαρίνα ανέμειξε περίπου 20 φυσικά αρωματικά συστατικά για να δημιουργήσει ένα φρέσκο και ευχάριστο λεπτό άρωμα, δημιουργώντας μεγάλο ενθουσιασμό μεταξύ των πλούσιων πολιτών. Το άρωμά του, το οποίο χαρακτηριζόταν από φρουτώδεις και λουλουδάτες νότες, σύντομα βρήκε το δρόμο του στις βασιλικές οικογένειες σε όλη την Ευρώπη, και έτσι έγινε πολύ διάσημο.
Ωστόσο, το νερό της Κολωνίας πέτυχε την επαναστατική πρόοδό του έναν αιώνα αργότερα, όταν οι Γάλλοι ξεκίνησαν το εμπόρια στην πόλη. Συγκεκριμένα, ο Φερντινάντ Μίλενς άρπαξε την ευκαιρία, όταν το 1792 αγόρασε το όνομα “Φαρίνα” και άρχισε να πουλάει το δικό του άρωμα με αυτό το ιστορικό όνομα. Αυτό τον οδήγησε σε συγκρούσεις με τους δημιουργούς. Όταν μεταγενέστερα στην οικογένεια Φαρίνα αποδόθηκε δικαιοσύνη από τα δικαστήρια, ο Μίλενς αναγκάστηκε να βρεί ένα όνομα για το δικό του αρωματικό νερό που δημιούργησε στην οδό Νο. 4711 Γκλοκενγκάσε. Έτσι χρησιμοποίησε αυτή τη διεύθυνση ως όνομα. Στην πραγματικότητα, ο αριθμός προφέρεται ως “Τέσσερα Επτα Έντεκα”.
Ένα πιο εμπλουτισμένο στυλ νερού και μια πιο πετυχημένη διαχείρηση διασφάλισε το ότι το 4711 έγινε ένα κλασσικό άρωμα στη βιομηχανία των αρωμάτων, παράλληλα με το νερό της Κολωνίας του Φαρίνα.
Και οι γυναίκες και οι άνδρες προτιμούν το άρωμα για 300 χρόνια. Στα πρώτα χρόνια χρησιμοποιούνταν και ως ελιξίριο. Σήμερα, παρά τις νέες μάρκες και τις μόδες, το γνήσιο Νερό της Κολωνίας συνεχίζει να είναι η επιτομή της τέχνης των Γερμανών αρωματοποιών σε όλο τον κόσμο, διάσημο από την Αμερική μέχρι την Ασία.
